李先生2020年在福建廈門市海滄區(qū)開了一家所謂的“正宗桂林米粉店”，開始了自己的創(chuàng)業(yè)之路，然而米粉店的生意卻是慘不忍睹，虧到了姥姥家，其中最主要的原因便是：味道不對！大部分的食客都反饋這不是正宗的桂林米粉，桂林米粉的味道甚至用的配菜都不是那個味。

據(jù)李先生訴說，他為了圖方便，就在福建本地找了一家桂林米粉培訓機構(gòu)，學習了所謂的桂林米粉技術(shù)，然后就匆忙開店了，甚至在米粉店開業(yè)前，他都沒來過桂林嘗過一碗正宗的桂林米粉，他所了解的桂林米粉只是網(wǎng)上介紹的桂林米粉。

理由一 沒有嘗過正宗，開店何來底氣？

桂林米粉作為桂林本地傳統(tǒng)特色小吃，桂林山水甲天下早已為人所知，現(xiàn)在桂林米粉也與桂林山水一樣，成為名聞四海的美食，以其獨特的風味遠近聞名，已成為桂林文化的符號之一。

做桂林米粉就一定要來桂林本地考察一番，這不僅是對正宗桂林米粉的尊重，更是對自己餐飲創(chuàng)業(yè)的負責。

理由二 競爭才能出好品牌

桂林常住人口500多萬，在桂林當?shù)赜薪?0萬家以上的桂林米粉店，平均500人便有一個是開米粉店的，市場競爭大，也正是因為如此，才能打造出本地最具特色的好產(chǎn)品、好品牌。

桂林鹵王米粉作為桂林米粉連鎖龍頭企業(yè)，正是在這殘酷的市場廝殺下誕生的優(yōu)質(zhì)品牌，能在最惡劣的環(huán)境下發(fā)展的品牌，放在條件優(yōu)厚的全國市場上自然是底氣十足。

      理由三 忠實的粉絲群體成就米粉產(chǎn)業(yè)生意經(jīng)

一碗米粉“嗦”出來的生意經(jīng)，桂林鹵王米粉家喻戶曉，群眾基礎(chǔ)好，無需市場教育，大眾需求所向，能在全國迅速落地生根！

      理由四 桂林米粉原材料食材無法替代

正宗桂林米粉由四部分組成：一為鹵水、二是米粉、三是配菜（鍋燒、牛肉等）、四是配料（酸豆角、酸筍、辣椒油、蔥花等）。每個部分各有獨到之處，完整而和諧的配合便使得整碗粉相得益彰。

桂林米粉需取自本地的時令性食材，米粉制作過程十分考究，桂林米粉講究‘快’和‘鮮’，這是外地米粉店難以做到的。

而桂林鹵王米粉在桂林擁有自己的米粉廠、酸廠、香料調(diào)料批發(fā)，是全國唯一一家以原物料生產(chǎn)提供為基礎(chǔ)的公司，是您開店加盟、原材料供應(yīng)的不二選擇！

      理由五 桂林政府扶持及桂林米粉文化區(qū)域保護

2019年桂林市人民政府出臺《關(guān)于桂林米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》，明確提出要加快桂林米粉標準化建設(shè)，健全桂林米粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，大力推動桂林米粉由“小特產(chǎn)”向“大產(chǎn)業(yè)”轉(zhuǎn)變發(fā)展，著力將桂林米粉打造成為全球知名品牌，力爭到2021年桂林米粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到100億元。

鹵皇餐飲作為桂林米粉行業(yè)龍頭企業(yè)，是桂林政府重點扶持米粉創(chuàng)業(yè)基地，享受政府扶持政策，比外地品牌更具優(yōu)勢！

國家工商總局已核準注冊“桂林米粉”地理標志證明商標，這意味著兩三年后凡在桂林以外的地方使用“桂林米粉”這塊金字招牌，必須得到桂林市米粉協(xié)會授權(quán)，這關(guān)系到您的桂林米粉店在未來兩到三年內(nèi)是否有資格經(jīng)營掛牌。

鹵皇餐飲集團是桂林市米粉協(xié)會常駐會員，必將是未來桂林米粉經(jīng)營資格許可品牌的金字招牌！

這是只有在桂林才能找到的專屬記憶

它就是桂林米粉

米粉讓人對桂林多了一份味覺上的感受

透過碗里的風景

穿透味蕾、深入心底

一碗來自米粉發(fā)源地的桂林鹵王米粉

請您品嘗