超濾膜篩分過程，以膜兩側的壓力差為驅動力，以超濾膜為過濾介質(zhì)，在一定的壓力下，當原液流過膜表面時，超濾膜表面密布的許多細小的微孔只允許水及小分子物質(zhì)通過而成為透過液。超濾膜的工業(yè)應用十分廣泛，已成為新型化工單元操作之一。用于分離、濃縮、純化生物制品、醫(yī)藥制品以及食品工業(yè)中。

超濾是一種能夠將溶液進行凈化、分離或者濃縮的膜透過法分離技術，從反滲透與微過濾范圍的連續(xù)圓譜中，超濾介于納濾與微濾之間，它的定義為超濾的切割分子量為500~500000左右，相應孔徑大小的相似值約為0.002—0.1微米。

超濾過程通常可理解成為膜孔大小相關的即分過程。以膜兩側的壓力差為驅動力，以超濾為過濾介質(zhì)。在一定的壓力下，當水流過膜表面時，只允許水、無機鹽及小分子物質(zhì)透過膜，而阻止水中的懸浮物、蛋白質(zhì)和微生物等大分子物質(zhì)通過，以達到溶液的凈化，分離濃縮的目地。

所以我們一般加工純水時當做預處理使用，也就是用砂濾活性炭后加超濾膜再上反滲透膜，算是對反滲透膜的一種保護。

當然水的電導率要求不高，想要保留水中的礦物質(zhì)，簡單來說想要生產(chǎn)礦泉水時，也用超濾來過濾，這樣可以很好的保留水中的礦物質(zhì)，去除水中的細菌等有機物。